同じ釜の飯を食うって絶対大事だ

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皆さんこんにちは！
久しぶりのまとまった雨で、肌寒い朝で始まった今日ですが、今は時折り太陽出てきて若干暑さも感じます。
こういう時は風邪を引きやすいものです。皆さん体調管理にご留意くださいね。 

さて、先日宣言していたとおり、隊員のＴさんがお土産にくれた「南部せんべい」をつかった「せんべい汁」を作りました～ 

＜材料・たぶん20人前くらい＞ 
・鶏もも肉800g 
・にんじん1本 
・ごぼう2本 
・干ししいたけ8枚 
・干ししいたけの戻し汁適量 
・水材料がかぶるくらい 
・白菜1/2株 
・だしパック適量 
・酒、醤油、みりん　各適量 
・南部せんべい　お好みで 

＜作り方＞
①鍋に油を入れ、細切れに切った鶏もも肉を入れて炒めます。
②ささがき、いちょう切りにしたにんじん、ごぼうを加えて蒸らし炒めします。 
③白菜を加え、時々かき混ぜながら水気が出るまで加熱します。 
④だしパック、乱切りにした干ししいたけと戻し汁適量、水を加えて中火で加熱します。 
⑤時々アクをすくい、残りの調味料を加え、味を調えたら出来上がりです。 

南部せんべいは、食べる直前に各自割って入れましょう♪ 
素材の味を生かすべく、味付けは控えめにしました。 実際食べてみると、南部せんべいの塩味がアクセントになっていい感じです。 汁は薄味でちょうどいいかもですね。

ついでに、たまたま寄った業者さんにもおすそ分けしました～

「同じ釜の飯を食う」って言いますが、これけっこう大切だなと思います。

飲み会とかも、ないよりはいいですけど。
「一味同心」には同じ釜ですね！

皆さん、しっかり食べて帰ってくださいね～！ 

・・・・

ところで、開けようとしてびっくり 

南部せんべいの賞味期限が1週間切れていました。


(汗)


まあ、きっと誰も気付かないよね・・・